Description
Cremige Gnocchi mit Spinat und Feta sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Bereicherung für dein Mittag- oder Abendessen. Dieses köstliche Gericht kombiniert weiche Gnocchi mit frischem Blattspinat und würzigem Fetakäse, abgerundet mit nussigen Pinienkernen. In nur 30 Minuten zauberst du ein schnelles und gesundes Gericht auf den Tisch, das sowohl Familien als auch Gäste begeistert. Lass dich von der cremigen Textur und dem intensiven Geschmack verführen!
Ingredients
- 500 g frische Gnocchi
- 100 g Blattspinat
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g Fetakäse
- 20 g Pinienkerne
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und beides glasig anbraten.
- Spinat hinzufügen: Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, den Blattspinat hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis er zusammengefallen ist. Kochsahne und Parmesan unterrühren.
- Gnocchi braten: In einer separaten Pfanne die Gnocchi knusprig anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Sauce andicken: Falls nötig, Speisestärke mit etwas kaltem Wasser mischen und zur Sauce geben.
- Finalisieren: Mit Gewürzen abschmecken, restlichen Spinat, Fetakäse und Pinienkerne hinzufügen. Anrichten und genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Tipps zur Verbesserung des Kocherlebnisses: Verwende frische Zutaten, um den Geschmack zu intensivieren. Koche die Gnocchi al dente für die perfekte Bissfestigkeit. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika. Serviere die Gnocchi heiß für das beste Geschmackserlebnis.