Description
Chili con Carne mit Schokolade ist ein herzhaftes Gericht, das durch seine aufregende Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und feiner Zartbitterschokolade besticht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine einzigartige Geschmackstiefe, die deine Gäste begeistern wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight auf der nächsten Party – jeder Bissen wird zum Genuss!
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- 1 kleine Chilischote
- 2 EL Tomatenmark
- 800 g stückige Tomaten (2 Dosen)
- 510 g Kidneybohnen (2 Dosen, abgetropft)
- 140 g Mais (1 Dose, abgetropft)
- 2 TL TK-Kräuter
- Chilipulver (oder Cayennepfeffer nach Geschmack)
- 50 g Zartbitterschokolade
- Salz
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen. Rinderhackfleisch darin anbraten und mit Salz würzen. Zuerst die Zwiebel, dann den Knoblauch, das Tomatenmark und die Chilischote hinzufügen und kurz anbraten.
- Kidneybohnen und Mais abgießen und dazugeben. Kurz anbraten.
- Mit stückigen Tomaten und etwa 100 ml Wasser ablöschen. TK-Kräuter hinzufügen und alles ca. 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Schärfe nach Belieben mit Chilipulver oder Cayennepfeffer anpassen.
- Zartbitterschokolade hacken und unter das fertige Chili rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel für zusätzlichen Geschmack. Verwende hochwertige Zartbitterschokolade für ein intensiveres Aroma. Lasse das Chili länger köcheln, um die Aromen wirklich zur Geltung zu bringen. Füge zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Karotten hinzu, um Nährstoffe zu erhöhen.