Description
Verliebe dich in den erfrischenden Caesar Salad – ohne Ei & Sardellen, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vielseitig und gesund. Dieses köstliche Rezept kombiniert knackigen Römersalat mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Joghurt, das durch frischen Zitronensaft und Knoblauch verfeinert wird. Die selbstgemachten Croûtons sorgen für den perfekten Crunch und machen diesen Salat zu einer idealen Wahl für jedes Mittagessen oder als Beilage zu festlichen Anlässen. Ob ergänzt mit saftigem Hähnchenbrustfilet oder leicht variierend mit unterschiedlichen Gemüsesorten – dieser Caesar Salad wird zum neuen Favoriten in deiner Küche.
Ingredients
- 1 großer Römersalat
- 30 g Parmesan
- 100 g Weißbrot (Ciabatta, Baguette oder Toastbrot)
- 50 g Mayonnaise
- 50 g Naturjoghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Römersalat in grobe Stücke schneiden, gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Für das Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt, Senf, Zitronensaft und gepressten Knoblauch in einer Schüssel verrühren, mit Pfeffer abschmecken.
- Weißbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl rösten.
- Den Salat in eine große Schüssel geben, Dressing hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Parmesan und knusprigen Croûtons garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Salat
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Brotsorten für die Croûtons. Du kannst den Salat nach Belieben mit Hähnchenbrust oder anderen Proteinvarianten ergänzen.