Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Bruschetta mit Tomaten - klassisch italienisch

Klassische Bruschetta mit Tomaten


  • Author: Andrea
  • Total Time: 2 hours 23 minutes
  • Yield: Ca. 12 Portionen

Description

Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Küche mit dieser klassischen Bruschetta, die den frischen Geschmack sonnengereifter Tomaten und aromatischem Basilikum vereint. Diese einfache Vorspeise ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein festliches Dinner, ein geselliger Abend mit Freunden oder einfach als kleiner Snack an einem sonnigen Tag. Die Kombination aus knusprigem Brot und einer geschmackvollen Tomatenmischung wird Ihre Gäste begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 15 Minuten ist diese Bruschetta eine schnelle und gesunde Wahl, die immer gut ankommt.


Ingredients

Scale
  • 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
  • 500 g Roma- oder Strauchtomaten
  • 2 große Zehen Knoblauch
  • 10 frische Basilikumblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt

Instructions

  1. 1. Tomaten vorbereiten: Entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. 2. Basilikum zubereiten: Blätter stapeln, längs rollen und in feine Streifen schneiden.
  3. 3. Marinade herstellen: Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. 4. Brot rösten: Ciabatta in Scheiben schneiden und im Backofen oder Toaster rösten. Mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
  5. 5. Anrichten: Brotscheiben mit restlichem Olivenöl beträufeln und die marinierten Tomaten darauf verteilen. Sofort servieren oder getrennt aufbewahren, um das Brot knusprig zu halten.
  6. 6. Garnieren: Mit frisch gehackter Petersilie dekorieren.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 8 Minuten
  • Category: Vorspeise
  • Method: Backen/Braten
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 90 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 120 mg
  • Fat: 4 g
  • Saturated Fat: 0.6 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 2 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Rösten Sie das Brot goldbraun für die perfekte Knusprigkeit. Lassen Sie die marinierten Tomaten kurz ziehen, um die Aromen zu entfalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Avocado oder Feta für einzigartige Variationen.