Gourmet Rezepte

BLUMENKOHL – PILAU

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:

1 EL Öl
1 Zwiebel(n), rot, fein gewürfelt
400 g Basmati
1 EL Currypaste, rot
750 ml Gemüsebrühe
1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
50 g Mandel(n) (Mandelsplitter), ohne Fett geröstet
20 g Koriandergrün, gehackt

Verfasser:
Cappuccino

Zwiebel in Öl dünsten. Reis und Currypaste zugeben und gut vermischen, so dass die Reiskörner überzogen sind.

Gemüsebrühe und Blumenkohl zugeben. Aufkochen und zugedeckt 13 – 15min garen, bis der Reis weich und die Flüssigkeit aufgesogen ist. Mandeln und Koriander unterrühren.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button