Süße Osterhasen backen geht ganz einfach! Meine Quarkhasen aus Quark-Öl-Teig sind in nur 10 Minuten zubereitet, außen knusprig und innen super fluffig. Diese kleinen Leckereien sind perfekt für das Osterfest, Kindergeburtstage oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrer charmanten Form und dem köstlichen Geschmack werden sie garantiert zum Highlight auf jedem Tisch.
Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. In nur 20 Minuten sind die Quarkhasen fertig.
Fluffiger Genuss: Der Quark sorgt für eine saftige Konsistenz, während der Teig außen schön knusprig wird.
Vielseitigkeit: Du kannst die Hasen nach Belieben dekorieren und sie eignen sich für verschiedene Anlässe.
Gesunde Alternativen: Mit hochwertigen Zutaten kannst du die Hasen auch etwas gesünder genießen.
Perfekt zum Teilen: Mit 30 Quarkhasen ist genug für Familie und Freunde vorhanden.
Werkzeuge und Vorbereitung
Für die Zubereitung der Quarkhasen benötigst du einige grundlegende Werkzeuge. Diese helfen dir dabei, den Teig perfekt zu verarbeiten und die Hasen in Form zu bringen.
Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung
Eine große Schüssel
Ein Teigschaber
Ein Nudelholz
Hasenausstechformen
Ein Backblech mit Backpapier
Bedeutung jedes Werkzeugs
Große Schüssel: Ideal zum Mischen aller Zutaten, sodass du genügend Platz hast.
Teigschaber: Perfekt, um den Teig gut durchzukneten und keine Reste in der Schüssel zu lassen.
Nudelholz: Unentbehrlich zum Ausrollen des Teigs auf die richtige Dicke.
Hasenausstechformen: Damit gelingen dir die Hasen in der typischen Form – ideal für Ostern!
Zutaten
Für den Teig
125 g Magerquark
75 ml Milch
50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
250 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 – 3 EL Butter (geschmolzen)
etwas Hagelzucker (oder Zucker)
Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen zubereitet
Schritt 1: Zutaten vermengen
Gib den Magerquark, die Milch, das Öl, das Salz, den Vanillezucker und den Zucker in eine große Schüssel.
Schritt 2: Mehl hinzufügen
Mische das Backpulver mit dem Mehl und füge es dann zu den restlichen Zutaten hinzu.
Schritt 3: Teig kneten
Verwende einen Teigschaber, um alles grob zu vermischen. Knete anschließend den Teig gut mit den Händen oder einer Küchenmaschine, bis er geschmeidig ist. Falls der Teig noch klebt, füge wenig weiteres Mehl hinzu.
Schritt 4: Teig ausrollen
Bestreue die Arbeitsfläche mit Mehl. Teile den Teig in zwei Portionen und rolle ihn etwa 0,5 cm dick aus.
Schritt 5: Formen ausstechen
Steche mit den Hasenausstechformen die Quarkhasen aus dem Teig. Verarbeite den restlichen Teig erneut.
Schritt 6: Backblech vorbereiten
Lege die ausgestochenen Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bestreiche sie mit geschmolzener Butter und bestreue sie entweder mit Hagelzucker oder tauche sie kopfüber in Zucker.
Schritt 7: Backen
Heize deinen Ofen auf 175 Grad Umluft vor. Backe die Quarkhasen etwa 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Genieße deine selbstgemachten Quarkhasen – süße Osterhasen! Sie sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmecken auch köstlich!
Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen serviert
Quarkhasen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für jede Osterfeier. Sie lassen sich vielseitig präsentieren und schmecken sowohl warm als auch kalt.
Mit frischen Früchten
Serviere die Quarkhasen mit einer Auswahl an frischen Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren. Diese verleihen den Hasen eine fruchtige Note.
Mit Schokoladensauce
Ein Dip in selbstgemachter Schokoladensauce macht die Quarkhasen zu einem besonderen Genuss. Einfach etwas dunkle Schokolade schmelzen und dazu reichen.
Mit Puderzucker bestäubt
Eine einfache und elegante Möglichkeit ist es, die Quarkhasen leicht mit Puderzucker zu bestäuben. Dies sorgt für einen ansprechenden Look und süßen Geschmack.
Mit Joghurt
Ein Klecks griechischer Joghurt auf den Quarkhasen sorgt für eine cremige Textur und ergänzt das süße Aroma perfekt.
Auf einem bunten Oster-Teller
Arrangiere die Quarkhasen zusammen mit anderen österlichen Leckereien auf einem großen Teller. Das macht das Festessen noch einladender.
In einer Geschenkbox
Verpacke einige Quarkhasen in einer schönen Box als süßes Geschenk für Freunde oder Familie. So wird dein Gebäck noch persönlicher.
Wie man Quarkhasen – süße Osterhasen backen perfektioniert
Um deine Quarkhasen noch besser hinzubekommen, gibt es einige hilfreiche Tipps, die du beachten solltest.
Die richtige Teigkonsistenz: Achte darauf, dass der Teig geschmeidig ist und nicht mehr klebt. Füge nur so viel Mehl hinzu, wie nötig.
Gleichmäßiges Ausrollen: Rolle den Teig gleichmäßig aus, damit alle Hasen gleichmäßig backen und die gleiche Konsistenz erhalten.
Variationen beim Ausstechen: Probiere verschiedene Ausstechformen aus, um deinen Hasen eine besondere Note zu geben.
Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen ist anders. Überprüfe die Hasen nach 8 Minuten, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
Wärmequelle nutzen: Wenn du magst, kannst du die Hasen während des Backens mit Alufolie abdecken, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Kreative Dekoration: Verwende bunte Streusel oder essbare Glitzer für eine festliche Dekoration deiner Quarkhasen.
Beste Beilagen für Quarkhasen – süße Osterhasen backen
Quarkhasen passen hervorragend zu zahlreichen Beilagen und machen jedes Frühstück oder Dessert besonders lecker. Hier sind einige Ideen:
Fruchtsalat: Eine Mischung aus verschiedenen saisonalen Früchten bringt Frische auf den Tisch.
Nuss-Nougat-Creme: Ein Löffel dieser Creme kann den Geschmack der Hasen wunderbar ergänzen.
Käseplatte: Verschiedene Käsesorten bieten eine herzhafte Ergänzung zu den süßen Quarkhasen.
Honig oder Ahornsirup: Diese Süßungsmittel können als zusätzlicher Dip verwendet werden und sorgen für eine besondere Süße.
Sahne oder Schlagsahne: Eine leichte Sahnehaube macht die Quarkhasen zum perfekten Dessert.
Karamellsauce: Für Liebhaber von karamellisierten Aromen ist diese Sauce ideal zum Dippen oder Beträufeln.
Mit diesen Tipps und Ideen wirst du deine Quarkhasen perfekt in Szene setzen können!
Häufige Fehler, die zu vermeiden sind
Beim Backen von Quarkhasen gibt es einige häufige Fehler, die leicht vermieden werden können. Hier sind die wichtigsten Punkte, auf die du achten solltest:
Zu lange Kneten: Wenn du den Teig zu lange knetest, kann er zäh werden. Achte darauf, nur so lange zu kneten, bis der Teig geschmeidig ist.
Falsche Teigdicke: Wenn der Teig zu dick ausgerollt wird, kann es sein, dass die Hasen nicht gleichmäßig backen. Rolle den Teig etwa 0,5 cm dick aus.
Unzureichendes Vorheizen: Ein nicht vorgeheizter Ofen kann das Backergebnis negativ beeinflussen. Stelle sicher, dass der Ofen auf 175 Grad Umluft vorgeheizt ist.
Fehlende Flüssigkeit: Wenn der Teig zu trocken erscheint, kann ein Schuss mehr Milch helfen. Achte darauf, dass der Teig nicht zu klebrig wird.
Schlechte Lagerung: Wenn die Quarkhasen nicht richtig gelagert werden, verlieren sie schnell ihre Frische. Verwende luftdichte Behälter zur Aufbewahrung.
Aufbewahrung im Kühlschrank
Quarkhasen bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, um Austrocknen zu vermeiden.
Einfrieren von Quarkhasen – süße Osterhasen backen
Im Gefrierschrank sind die Quarkhasen bis zu 3 Monate haltbar.
Lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter oder wickele sie gut in Frischhaltefolie ein.
Aufwärmen von Quarkhasen – süße Osterhasen backen
Ofen: Heize den Ofen auf 150 Grad vor und erwärme die Hasen für etwa 5-10 Minuten.
Mikrowelle: Stelle die Quarkhasen für 20-30 Sekunden bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle.
Herd: Erhitze eine Pfanne bei niedriger Hitze und lege die Hasen hinein. Decke sie kurz ab, damit sie warm werden.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Quarkhasen kann ich mit diesem Rezept backen?
Mit diesem Rezept kannst du etwa 30 Quarkhasen herstellen.
Kann ich das Rezept variieren?
Ja! Du kannst verschiedene Gewürze oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um deine Quarkhasen nach deinem Geschmack anzupassen.
Wie lange dauert es, Quarkhasen – süße Osterhasen zu backen?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten – perfekt für eine schnelle Leckerei!
Kann ich andere Ölsorten verwenden?
Ja! Neben Sonnenblumen- oder Rapsöl kannst du auch ein anderes neutrales Öl verwenden.
Muss ich Vanillezucker verwenden?
Vanillezucker verleiht den Hasen einen besonderen Geschmack. Du kannst ihn jedoch auch durch normales Zucker ersetzen.
APPETIT
Abschließende Gedanken
Die Quarkhasen sind eine wunderbare Leckerei für Ostern und darüber hinaus. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben angepasst werden. Probiere verschiedene Geschmäcker aus und teile deine Kreationen mit Familie und Freunden!
Diese köstlichen Quarkhasen sind die perfekte süße Leckerei für Ostern oder jeden anderen Anlass. Mit einem knusprigen Äußeren und einem fluffigen Inneren sind sie in nur 10 Minuten zubereitet. Der Quark sorgt für eine saftige Konsistenz, während der Teig durch ein paar einfache Zutaten im Handumdrehen entsteht. Egal, ob du sie mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder einfach nur Puderzucker servierst – diese kleinen Hasen werden garantiert zum Highlight auf deinem Tisch. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden!
Ingredients
Scale
125 g Magerquark
75 ml Milch
50 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
50 g Zucker
1 TL Vanillezucker
250 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 – 3 EL geschmolzene Butter
Etwas Hagelzucker oder Zucker
Instructions
Vermenge Magerquark, Milch, Öl, Salz, Vanillezucker und Zucker in einer großen Schüssel.
Mische das Backpulver mit dem Mehl und füge es zu den restlichen Zutaten hinzu.
Knete den Teig mit einem Teigschaber oder den Händen, bis er geschmeidig ist.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick aus.
Steche die Quarkhasen mit Ausstechformen aus und forme den restlichen Teig erneut.
Lege die Hasen auf ein Backblech mit Backpapier, bestreiche sie mit geschmolzener Butter und bestreue sie nach Wunsch mit Hagelzucker.
Backe die Quarkhasen bei 175 Grad Umluft für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Prep Time:10 Minuten
Cook Time:10 Minuten
Category:Nachspeise
Method:Backen
Cuisine:Deutsch
Nutrition
Serving Size:1 Portion
Calories:91
Sugar:4g
Sodium:54mg
Fat:3g
Saturated Fat:1g
Unsaturated Fat:2g
Trans Fat:0g
Carbohydrates:13g
Fiber:0g
Protein:3g
Cholesterol:5mg
Keywords: Mit diesen einfachen Anweisungen kannst du deine eigenen köstlichen Quarkhasen zaubern! Sie sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch vielseitig und perfekt für jede Gelegenheit geeignet.