Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Ob als leichtes Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder wärmende Vorspeise an kalten Tagen – dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und den vollmundigen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, bringt diese Suppe frische Aromen auf deinen Tisch und ist perfekt für die ganze Familie.

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Einfach und schnell: Mit nur 25 Minuten Zubereitungszeit ist diese Suppe perfekt für eilige Tage.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Brot oder Salat.
• Gesund und nahrhaft: Reich an Vitaminen durch frische Zutaten und ballaststoffreicher Reis.
• Leckere Aromen: Die Kombination aus passierten Tomaten, Gewürzen und Kräutern sorgt für einen intensiven Geschmack.

Werkzeuge und Vorbereitung

Bevor du mit der Zubereitung der Tomatensuppe beginnst, stelle sicher, dass du alle notwendigen Werkzeuge bereit hast. So wird das Kochen zum Kinderspiel.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Topf
• Schneidebrett
• Messer
• Kochlöffel
• Messbecher

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Topf: Der wichtigste Bestandteil zum Kochen der Suppe – er sollte groß genug sein, um alle Zutaten aufzunehmen.
• Kochlöffel: Zum Umrühren der Zutaten, damit nichts anbrennt und alle Aromen gut vermischt werden.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten:

Hauptzutaten

• 2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
• 2 rote Zwiebeln
• 1 Zehe Knoblauch
• 100 g Basmatireis
• 1 EL Tomatenmark
• 100 g Crème fraîche
• 750 ml Wasser
• 1 EL Öl
• 2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
• 2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
• 1 TL Zucker
• etwas Pfeffer & ggf. Salz

Für die Garnierung

• frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zubereitet

Schritt 1: Vorbereiten der Zutaten

1. Würfle die Zwiebeln klein und hacke oder presse den Knoblauch.
2. Spüle den Basmatireis gründlich ab, bis das Wasser klar ist.

Schritt 2: Zwiebeln andünsten

1. Erhitze das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
2. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünste sie glasig.
3. Gib das Tomatenmark und den Knoblauch dazu und brate beides kurz an.

Schritt 3: Flüssigkeit hinzufügen

1. Lösche die Mischung mit den passierten Tomaten und dem Wasser ab.
2. Füge den Basmatireis sowie alle Gewürze – Oregano, Basilikum, Gemüsebrühe und Zucker – hinzu. Rühre alles gut um.

Schritt 4: Kochen lassen

1. Schließe den Deckel des Topfes und bringe die Suppe zum Kochen.
2. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse alles etwa 10 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist. Rühre zwischendurch um, damit der Reis nicht klumpt.

Schritt 5: Fertigstellen der Suppe

1. Rühre die Crème fraîche unter die Suppe.
2. Schmecke mit Pfeffer und ggf. Salz ab.

Schritt 6: Servieren

1. Verteile etwas Crème fraîche auf dem Suppenteller.
2. Garniere nach Wunsch mit frischem Basilikum als i-Tüpfelchen.

Genieße deine leckere Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten!

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um deiner Suppe das gewisse Etwas zu verleihen.

Mit frischem Basilikum

• Frisches Basilikum bringt einen aromatischen Geschmack und eine hübsche Farbe in die Suppe. Einfach einige Blätter grob zupfen und kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Mit Crème fraîche

• Ein Klecks Crème fraîche verleiht der Suppe eine cremige Textur. Du kannst sie auch hübsch auf der Oberfläche dekorieren.

Mit geröstetem Brot

• Serviere die Suppe mit knusprigem, geröstetem Brot. Es bietet einen tollen Kontrast zur cremigen Konsistenz der Suppe.

Mit Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck

• Für zusätzlichen Geschmack kannst du knusprig gebratenen Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Puten-Speck als Topping verwenden. Dies gibt der Suppe eine herzhafte Note.

Mit geriebenem Käse

• Streue etwas geriebenen Käse über die heiße Suppe. Der Käse schmilzt leicht und sorgt für eine leckere Geschmackskomponente.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten perfektioniert

Um deine Tomatensuppe noch schmackhafter zu machen, gibt es einige einfache Tipps, die du befolgen kannst. Diese helfen dir, das Beste aus den Zutaten herauszuholen.

• Frische Zutaten verwenden: Nutze möglichst frische Zwiebeln und Kräuter, um den Geschmack zu intensivieren.
• Gut würzen: Achte darauf, die Gewürze gut abzuschmecken. Ein wenig mehr Pfeffer kann Wunder wirken.
• Reis richtig kochen: Achte darauf, dass du den Reis nicht zu lange kochst, damit er nicht matschig wird.
• Variationen ausprobieren: Experimentiere mit anderen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Mit Zitronensaft verfeinern: Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Kochzeit kann die Aromen aufhellen und frisch machen.

Beste Beilagen für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Eine köstliche Beilage kann deine Tomatensuppe perfekt ergänzen. Hier sind einige Ideen, die gut dazu passen.

1. Knoblauchbrot: Perfekt zum Dippen in die Suppe und verleiht einen herzhaften Geschmack.
2. Grüner Salat: Ein frischer Salat sorgt für einen leichten Kontrast zur warmen Suppe.
3. Käse-Cracker: Knusprige Cracker mit Käse sind ein toller Snack neben der Suppe.
4. Gemüsesticks: Karotten- und Gurkensticks bieten einen knackigen Biss als gesunde Beilage.
5. Pasta-Salat: Ein kalter Pasta-Salat ergänzt die warme Suppe wunderbar.
6. Ofengemüse: Geröstetes Gemüse ist eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zur Suppe.
7. Quiche: Eine kleine Portion Quiche ist eine herzliche Beilage und macht das Essen sättigender.
8. Hummus mit Fladenbrot: Hummus bringt zusätzliche Cremigkeit ins Spiel und passt gut zu der tomatigen Note der Suppe.

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

• Falsche Reiswahl: Verwende keinen anderen Reis als Basmatireis, da dieser besonders gut die Aromen aufnimmt.
• Zu langes Kochen: Lasse die Suppe nicht zu lange köcheln, da der Reis sonst matschig werden kann. Beachte die Kochzeit von etwa 10 Minuten.
• Unzureichendes Würzen: Vergiss nicht, genügend Gewürze hinzuzufügen. Oregano und Basilikum sind wichtig für den Geschmack.
• Kalte Creme Fraiche: Verwende Raumtemperatur für die Crème fraîche, damit sie sich besser in die heiße Suppe einrühren lässt.
• Falsche Tomatenprodukte: Nutze nur passierte Tomaten und kein anderes Produkt, um eine samtige Konsistenz zu erreichen.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagere die Tomatensuppe in einem luftdichten Behälter.
• Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage frisch.

Einfrieren von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel.
• Sie kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Aufwärmen von Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

• Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Fülle die Suppe in eine ofenfeste Form und erwärme sie etwa 20-25 Minuten.
• Mikrowelle: Erhitze die Suppe in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für 2-3 Minuten, dabei alle 30 Sekunden umrühren.
• Herd: Erwärme die Suppe bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, eine Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 25 Minuten, einschließlich Vorbereitungs- und Kochzeit.

Kann ich frische Tomaten anstelle von passierten Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten können verwendet werden. Achte jedoch darauf, sie vorher gut zu schälen und zu pürieren.

Ist dieses Rezept für Vegetarier geeignet?

Ja, das Rezept ist vegetarisch. Du kannst jedoch gerne zusätzliches Gemüse hinzufügen, um es noch gesünder zu machen.

Wie kann ich das Rezept anpassen?

Du kannst verschiedene Kräuter oder Gemüsesorten hinzufügen. Auch eine scharfe Variante mit Chili wäre möglich.

Wie viele Portionen ergeben sich aus diesem Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 3 Portionen, ideal für ein schnelles Abendessen oder zum Teilen.

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Abschließende Gedanken

Dieses Rezept für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Du kannst es nach Belieben anpassen – ob mit unterschiedlichen Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten. Probiere es aus und genieße eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit!