Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit sind nicht nur praktisch, sondern auch äußerst schmackhaft. Diese unkomplizierten Rezepte lassen sich leicht zubereiten und können kalt genossen werden, was sie ideal für das Büro oder ein Picknick macht. Du wirst die Vielseitigkeit und den vollen Geschmack lieben. Perfekt für verschiedene Anlässe, sei es ein schneller Snack oder ein sättigendes Mittagessen.

Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

• Einfachheit: Dieses Rezept ist schnell und leicht nachzubereiten – ideal für vielbeschäftigte Tage.
• Vielseitigkeit: Du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen, ob mit Gemüse oder anderen Käsesorten.
• Perfekt für unterwegs: Die Blätterteigschnecken eignen sich hervorragend für ein Essen zum Mitnehmen – einfach verpacken und genießen.
• Lecker: Der cremige Kräuterfrischkäse kombiniert mit dem geschmolzenen Gouda sorgt für einen köstlichen Geschmack.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um dieses leckere Essen zum Mitnehmen zuzubereiten, benötigst du einige grundlegende Werkzeuge.

Wesentliche Werkzeuge und Ausrüstung

• Backblech
• Backpapier
• Messer
• Backpinsel

Bedeutung jedes Werkzeugs

• Backblech: Ideal zum Backen der Blätterteigschnecken, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben der Teigschnecken und erleichtert die Reinigung.
• Messer: Nützlich zum Schneiden des Blätterteigs und der fertigen Schnecken.
• Backpinsel: Perfekt, um das Eigelb gleichmäßig auf den Teigrändern zu verteilen.

Zutaten

Leckere Ideen für Essen zum Mitnehmen. Diese einfachen und schnellen Rezepte kannst du kalt genießen. Daher eignen sie sich perfekt für die Arbeit.

Für den Teig und die Füllung

• 1 Rolle Blätterteig (Kühlschrank (275 g))
• 100 g Kräuterfrischkäse
• 100 g Putenscheiben (würfelig)
• 100 g Gouda (gerieben)
• 1 Eigelb

Für die Garnierung

• 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit zubereitet

Schritt 1: Füllung vorbereiten

1. Kräuterfrischkäse, Putenscheiben und geriebenen Gouda grob miteinander vermengen.

Schritt 2: Blätterteig vorbereiten

1. Blätterteig auseinanderrollen.
2. Die Füllung gleichmäßig mit einem Messer darauf verteilen, wobei an den breiten Enden kein Platz gelassen wird.

Schritt 3: Teig aufrollen

1. Von einer langen Seite ausgehend den Teig aufrollen.
2. Die lange Abschlusskante mit einer Gabel gut verschließen.

Schritt 4: Scheiben schneiden und backen

1. Ca. 16 – 20 Scheiben abschneiden und diese flach auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
2. Ein Ei trennen und mit dem Eigelb die Ränder der einzelnen Blätterteigschnecken mit einem Backpinsel bestreichen.
3. Ober- und Unterseite der Schnecken freilassen.
4. Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Jetzt hast du ein köstliches Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit, das einfach zuzubereiten ist!

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit serviert

Essen zum Mitnehmen eignet sich hervorragend für den Büroalltag oder ein Picknick im Freien. Hier sind einige ansprechende Serviervorschläge, um deine kalten Rezepte attraktiv zu gestalten.

Kreative Präsentation

• Verwende bunte Lunchboxen, um die Speisen appetitlich anzuordnen.
• Dekoriere mit frischen Kräutern, um einen schönen Farbkontrast zu schaffen.

Fingerfood-Optionen

• Richte kleine Portionen in Mini-Schalen an, die leicht zu greifen sind.
• Biete eine Auswahl an Dips an, um den Geschmack zu variieren.

Kombination mit Salaten

• Ergänze die Blätterteigschnecken mit einem frischen grünen Salat.
• Kombiniere verschiedene Dressings für zusätzlichen Geschmack.

Snack-Station

• Stelle eine Snack-Station mit verschiedenen kleinen Leckereien auf.
• Biete gesunde Alternativen wie Nüsse oder getrocknete Früchte an.

Wie man Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit perfektioniert

Um deine kalten Rezepte noch besser zu machen, gibt es einige einfache Tipps. Diese helfen dir, jede Mahlzeit noch schmackhafter und abwechslungsreicher zu gestalten.

• Frische Zutaten verwenden: Achte darauf, frische und hochwertige Zutaten auszuwählen. Das verbessert den Geschmack und die Nährstoffe.
• Vielfalt bieten: Variiere die Füllungen und Beilagen regelmäßig, damit es nicht langweilig wird.
• Richtige Lagerung: Lagere die Speisen in luftdichten Behältern, um ihre Frische zu bewahren.
• Vorbereitung im Voraus: Bereite deine Gerichte am Vorabend vor, um morgens Zeit zu sparen.
• Präsentation zählt: Achte auf eine ansprechende Anrichtung der Speisen. Das Auge isst mit!
• Gesunde Alternativen nutzen: Ersetze ungesunde Zutaten durch gesündere Optionen für einen besseren Genuss.

Beste Beilagen für Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

Die richtige Beilage kann dein Essen zum Mitnehmen perfekt ergänzen und für Abwechslung sorgen. Hier sind einige köstliche Ideen:

1. Bunter Gemüsesalat: Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse ist leicht und gesund.
2. Käseplatte: Verschiedene Käsesorten zusammenstellen, ideal als Snack oder Beilage.
3. Hummus mit Gemüsesticks: Ideal zum Dippen und sehr nahrhaft.
4. Obstsalat: Eine Mischung aus verschiedenen Früchten sorgt für einen süßen Abschluss.
5. Reis-Salat: Gekochter Reis mit frischem Gemüse und einer leichten Vinaigrette ist sättigend.
6. Nussmischung: Eine Kombination aus Nüssen bietet gesunde Fette und Proteine.

Häufige Fehler, die zu vermeiden sind

• Zu wenig Füllung verwenden: Wenn die Füllung nicht ausreichend ist, wirken die Blätterteigschnecken leer. Achte darauf, genügend Kräuterfrischkäse und Gouda zu verwenden.
• Teig nicht richtig verschließen: Ein unsachgemäß verschlossener Teig kann während des Backens aufplatzen. Stelle sicher, dass die Ränder gut mit einer Gabel angedrückt werden.
• Falsche Backtemperatur: Eine zu hohe oder zu niedrige Temperatur kann das Ergebnis beeinträchtigen. Halte dich an die angegebenen Temperaturen für Umluft und Ober-/Unterhitze.
• Nicht vorheizen: Wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist, können die Blätterteigschnecken ungleichmäßig backen. Vergiss nicht, den Ofen rechtzeitig einzuschalten.
• Lange Lagerung: Zu langes Aufbewahren kann die Frische und den Geschmack beeinträchtigen. Beachte die empfohlenen Aufbewahrungszeiten.

Aufbewahrung im Kühlschrank

• Lagere die Blätterteigschnecken in einem luftdichten Behälter.
• Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.
• Stelle sicher, dass der Behälter trocken ist.

Einfrieren von Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

• Die Blätterteigschnecken können gut eingefroren werden.
• Wickele jede Schnecke in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel.
• Im Gefrierschrank halten sie bis zu 3 Monate.

Aufwärmen von Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit

• Ofen: Heize den Ofen auf 180 Grad vor und backe die Schnecken für etwa 10-15 Minuten, bis sie warm sind.
• Mikrowelle: Erhitze eine Schnecke für 30-60 Sekunden bei mittlerer Leistung. Achte darauf, dass sie nicht gummiartig wird.
• Herd: Brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für einige Minuten, um sie knusprig zu halten.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Blätterteigschnecken aufbewahren?

Die Blätterteigschnecken können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Im Gefrierschrank halten sie sogar bis zu 3 Monate.

Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, du kannst verschiedene Füllungen verwenden, z.B. Gemüse oder andere Käsesorten. Sei kreativ und passe das Rezept nach deinem Geschmack an!

Sind diese Schnecken auch für Vegetarier geeignet?

Durch den Austausch der HähnchenHähnchenHähnchenHähnchenHähnchenHähnchenschinkenwürfel gegen eine vegetarische Alternative können auch Vegetarier diese Schnecken genießen.

Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit, sind sie einfach zuzubereiten?

Ja! Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Ideal für Anfänger und vielbeschäftigte Menschen.

Kann ich diese Schnecken auch kalt essen?

Absolut! Diese Blätterteigschnecken schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Perfekt als Snack oder Mittagessen.

---

Abschließende Gedanken

Die Blätterteigschnecken sind eine wunderbare Option für Essen zum Mitnehmen – kalte Rezepte für die Arbeit. Sie sind vielseitig und lassen sich leicht anpassen. Probiere verschiedene Füllungen aus oder füge deine Lieblingszutaten hinzu. Viel Spaß beim Ausprobieren!